Nachhaltigkeit aus der digitalen Bäckerei

Die Westfalenbäckerei Niehaves ist ein Familienbetrieb mit Hauptsitz in Wickede (Ruhr) am Rande des Sauerlands. Gegründet wurde der Handwerksbetrieb im Jahr 1978 mit einer Backstube und angegliedertem Geschäft. Heute hat Niehaves gut 600 Beschäftigte und mehr als 60 Filialen – von Arnsberg über Iserlohn bis Werl, keine weiter vom Hauptsitz entfernt als 50 Kilometer.

„Als familiengeführtes Unternehmen, das fest in der Region verankert ist, tragen wir auch gesellschaftliche Verantwortung“, sagt Martin Niehaves, der zusammen mit seinem Bruder Hermann Niehaves die Firma in zweiter Generation leitet. Bei ihren unternehmerischen Entscheidungen gehe es neben dem wirtschaftlichen Erfolg stets um die Belange der Belegschaft und den Schutz der Umwelt. „Nachhaltiges Handeln bedeutet für uns, gleichermaßen in die Zufriedenheit unserer Mitarbeitenden und in die Zukunft des Klimas zu investieren“, so Martin Niehaves. „Digitale Betriebsabläufe helfen uns bei diesen Zielen.“

„Investitionen in Digitalisierung und Nachhaltigkeit sichern Wachstumschancen, schonen Ressourcen und realisieren Effizienzpotenziale. Wir unterstützen mittelständische Unternehmen bei Ihrem Beitrag zu einer ökologisch und sozial nachhaltig modernisierten Gesellschaft“, sagt Marleen Meyerhoff, Förderberaterin bei der Förderberatung Westfalen der NRW.BANK. „Das Engagement der Westfalenbäckerei Niehaves zeigt, dass die Digitalisierung Teil der Lösung ist, wenn es um eine nachhaltige Transformation geht.“

Die Westfalenbäckerei will ihren nachhaltigen Unternehmensweg fortsetzen – und dabei ihre Kernkompetenz im Blick behalten. Auch deshalb freut sich das Unternehmen über den Landesehrenpreis für Lebensmittel NRW. Mit ihm würdigte das Landwirtschaftsministerium im November 2023 neben anderen Preisträgern den Betrieb aus Wickede (Ruhr) für die hohe Qualität seiner Lebensmittelproduktion und sein Engagement für Nachhaltigkeit und gute Arbeitsbedingungen.